주방 후드 필터 청소 소개
주방 후드 필터 청소를 할 때 종종 간과되는 부분입니다. 그러나 시간이 지나면서 기름과 먼지가 쌓여 기능에 영향을 미칠 수 있습니다. 이 글에서는 주방 후드 필터에서 기름을 제거하기 위한 간단하고 효과적인 방법을 알아보겠습니다.
베이킹 소다와 식초 솔루션
- 베이킹 소다, 식초, 물을 같은 비율로 섞어 청소용 솔루션을 만듭니다.
- 후드 필터를 후드에서 분리하고 싱크대나 대야에 넣습니다.
- 솔루션을 필터 위에 부어 기름이 완전히 잠길 수 있도록 합니다.
- 기름을 녹이기 위해 필터를 약 30분 동안 담근 후 부드러운 솔이나 스펀지로 부드럽게 문질러 남은 기름을 제거합니다.
- 필터를 충분히 물로 헹군 후 건조시켜 다시 설치하기 전까지 완전히 말립니다.
세제와 뜨거운 물
- 대야나 싱크대에 뜨거운 물을 채우고 세제를 충분히 넣습니다.
- 후드 필터를 분리하여 뜨거운 물에 담갔다가 기름이 잘 녹도록 15~20분 동안 담근 후, 고집이 있는 기름이 있는 부분에 집중적으로 솔이나 스펀지로 문질러 제거합니다.
- 비눗물 잔여물을 제거하기 위해 뜨거운 물로 충분히 헹굽니다.
- 필터를 완전히 건조시킨 후 후드에 다시 장착합니다.
출처: Restaurant Range/Exhaust Filter Cleaning Tanks
디그리저 스프레이
- 주방 표면에 특별히 제작된 디그리저 스프레이를 구입합니다.
- 후드 필터를 분리하고 보호된 표면에 놓습니다.
- 디그리저 스프레이를 필터 양면에 넉넉하게 뿌린 후, 기름이 많이 쌓인 부분에 집중적으로 뿌립니다.
- 제품 라벨에 명시된 권장 시간 동안 디그리저가 필터에 작용하도록 합니다.
- 솔이나 스펀지를 사용하여 원형으로 문질러 기름을 제거합니다.
- 남아있는 잔여물을 제거하기 위해 충분히 물로 헹굽니다.
- 필터가 완전히 말랑말랑 건조될 때까지 건조시킨 후 후드에 다시 장착합니다.
마무리
정기적으로 주방 후드 필터를 청소하고 유지하는 것은 최적의 성능과 안전을 위해 중요합니다. 베이킹 소다와 식초 솔루션, 세제와 뜨거운 물, 혹은 디그리저 스프레이와 같은 간단하고 효과적인 방법을 사용하여 주방 후드 필터에서 기름을 쉽게 제거할 수 있으며 깨끗하고 효율적인 환기 시스템을 유지할 수 있습니다.
![hood filter cleaning](https://images.unsplash.com/photo-1603238642498-2e0e8a8af5bc?ixid=ey